25 feb. 2011

PARTICIPACIÓN EN EL FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA 2011


Rotolo de espinaca con ricotta salada y crema de
calabaza, con salsa de nueces y mantequilla de
salvia.

Bauletti de bogavante con tartar de alcachofas
tomate seco y aguacate, salseado con crema de
cigalas y citronela.

Aula Taller, fòrum Gastronòmic de Girona 2011

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